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CASEROLA 32

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CASEROLA 32

Vulkanica

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SARTEN VULKANICA 32 CM: LA EXPRESIÓN DE LA GRAN COCINA

 

La cacerola Vulkanica de 32 cm es la respuesta a los desafíos culinarios a gran escala y ofrece una capacidad excepcional y una artesanía sin concesiones.

 

AMPLITUD Y VERSATILIDAD SIN LÍMITES

 

Con un diámetro de 32 cm, esta sartén está diseñada para preparaciones que requieren espacio y versatilidad. Desde salteados hasta guisos grandes, ofrece un rendimiento culinario superior. El revestimiento antiadherente de alta calidad, probado en más de 700.000 ciclos de abrasión, garantiza una durabilidad excepcional y una facilidad de limpieza sin precedentes.

 

EFICIENCIA SIN COBERTURA

 

La sartén sin tapa Vulkanica de 32 cm es la opción ideal para quienes buscan la máxima eficiencia en la cocina. Con la misma capacidad excepcional y revestimiento antiadherente de alta calidad, ofrece un rendimiento de cocción superior sin necesidad de tapa.

 

GARANTÍA DE POR VIDA CONTRA LA EXFOLIACIÓN: DURABILIDAD SIN COMPROMISO

 

La Vulkanica Pan está garantizada por la calidad certificada de Whitford, líder mundial en tecnologías de recubrimiento, y va acompañada de nuestra garantía de por vida contra la exfoliación. Con Vulkanica, invierta en una sartén que combine funcionalidad, capacidad y durabilidad excepcionales, llevando su cocina a nuevas alturas de grandeza.



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Referencias específicas

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VIDRIO BOROSILICATO TEMPLADO

Es un vidrio templado de borosilicato, de calidad superior y con excelente resistencia a golpes mecánicos.

Se adapta perfectamente a temperaturas extremas, de -40° a + 300°, y resiste choques térmicos de hasta 220°.

Todos los productos de vidrio de borosilicato se pueden utilizar sin miedo del horno al congelador y viceversa.

Responden a todos los desafíos culinarios, desde la preparación hasta el servicio, la cocción, el almacenamiento y el recalentamiento.

La prueba de fuego

El vidrio de borosilicato se compone de arena pura (80%), carbonato de sodio (4%), alúmina (2,5%) y boro (13%).

La mezcla se funde en un horno a una temperatura de aproximadamente 1.500°C, donde adquiere el aspecto de una lava transparente y muy deslumbrante, que sólo puede observarse a través de una pantalla protectora.

Aún en el horno, el material se "refina" para eliminar las burbujas de CO2 que libera durante la fusión.

Nacimiento del vidrio de borosilicato

El químico alemán Otto Schott descubre que añadir óxido de boro a la composición del vidrio lo hace muy resistente al choque térmico.

Su fórmula de vidrio de borosilicato fue un éxito comercial inmediato. W. C. Taylor, químico de la empresa estadounidense Corning, mejoró la receta de Schott en 1912 y obtuvo un vidrio aún "más duro": el Nonex.

Nonex se utiliza para farolas de señalización ferroviaria. Los copos de nieve, que antes hacían estallar las bombillas calientes, ahora se deslizan por el cristal sin afectarlo.

1930

El vidrio de borosilicato entra en el sector sanitario

Cánulas, jeringas, ventosas, escupideras, goteros nasales...

Pronto se creó una amplia gama de productos higiénicos en vidrio de borosilicato, resistentes al agua hirviendo, las llamas, el alcohol y los agentes químicos.

1936

El éxito de la gama Biberones

Creada en los años 1920, la botella de vidrio de borosilicato es una pequeña revolución: fiable, segura, higiénica, todo lo necesario para tranquilizar a las madres jóvenes.

1948

cocina electrica

La llegada de la electricidad a la cocina revoluciona la cocina.

Están empezando a aparecer los hornos combinados de gas-eléctrico o de carbón-eléctrico.

Las fuentes para hornear de vidrio de borosilicato están presentes en todos los hogares.

1985

Lanzamiento de la primera gama de productos de vidrio de borosilicato para almacenamiento en congelador.

2004 - 2010

Nuevas variantes de vidrio de borosilicato.

En este período se produce una pequeña revolución.

También se ofrece una variada gama para la encimera: sartenes, ollas, woks y sartenes.

2010

La cesta vaporera

Aprobada por chefs estrella, la cocina al vapor está empezando a atraer entusiastas.

Cada vez más hornos ofrecen la "opción de vapor" para una cocción más saludable y baja en grasas que conserva los minerales, las vitaminas y el color de los alimentos.

Se fabrica una canasta vaporera de vidrio de borosilicato de grado industrial.

2018

La innovación, siempre en el centro de la estrategia

Siempre buscando nuevas tendencias, continúa innovando para satisfacer las expectativas de sus consumidores y en 2018 creó un producto único y patentado, ideal para calentar en microondas.

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